Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Stroganoff med klippfisk

Stroganoff er en oppskrift som egentlig kommer fra Russland. Her er den fornorsket versjon med klippfisk. En spennende variant og deilig gryte til gjester!

Stroganoff med klippfisk
Foto: Marco Terranova

Framgangsmåte

  • Skjær klippfisk i 2-3 cm store biter.

  • Skjær løk, hvitløk og skogssopp i skiver, og surr løk og hvitløk myke i olivenolje.

  • Tilsett skogssopp, rød pesto og ketchup.

  • Vend klippfisken forsiktig inn i retten og la trekke til fisken er ferdig, ca. 4 minutter.

  • Tilsett matfløte, rør rundt og la det hele bli varmt uten å koke.

Server klippfiskgryten med kokt ris og stekte poteter.