Bruk Ctrl og + eller Ctrl og - for å justere tekststørrelsen

Poke med laks og reker er en rett som du garantert kommer til å bli hektet på. Retten bør nytes i selskap med flere.  

Vanskelighetsgrad Enkelt
Vurdering:
Antall porsjoner

Ingredienser

  • 300 g g laksefilet, uten skinn og bein laksefilet, uten skinn og bein
  • 200 g g reker, uten skall reker, uten skall
  • 1 dl dl majones majones
  • 4 pors pors ris ris

Tilbehør

  • 4 ss ss cashewnøtter cashewnøtter
  • 2 stk stk tomat tomat
  • 1 stk stk avokado avokado
  • 1 stk stk hjertesalat hjertesalat
  • 1 stk stk lime lime
  • 2 ss ss koriander, frisk koriander, frisk

Framgangsmåte

  • Skjær laks i terninger.

  • Kok ris etter anvisning på pakken.

  • Bland sammen majones og sriracha chilisaus, og vend det inn med laksen og rekene.

Tilbehør

  • Rist cashewnøtter i en tørr stekepanne.

  • Skjær salat i strimler, tomat og avokado i terninger, del lime i båter og grovhakk koriander.

Ha ris i bollene og topp med salat, tomater, avokado, laks og reker. Dryss over cashewnøtter og koriander, og server med limebåter.

Tips: Bruk gjerne basmatiris i denne oppskriften.