Bruk Ctrl og + eller Ctrl og - for å justere tekststørrelsen

Dette er oppskriften på en næringsrik salat med reker, avokado, ruccolasalat, basilikum og lakserogn. Her kan du gjerne lage dressingen selv.

Vanskelighetsgrad Enkelt
Vurdering:
Antall porsjoner

Ingredienser

  • 250 g g reker, uten skall reker, uten skall
  • 2 stk stk avokado avokado
  • 1 pakke pakke ruccolasalat ruccolasalat
  • 2 ss ss basilikum, frisk basilikum, frisk
  • 3 ss ss lakserogn lakserogn

Thousand Island dressing

  • 2 ss ss paprika, grønn paprika, grønn
  • 2 ss ss paprika, rød paprika, rød
  • 2 ss ss sylteagurk sylteagurk
  • 1 dl dl majones majones
  • 3 ss ss sweet chilisaus sweet chilisaus

Tilbehør

  • brød brød

Framgangsmåte

  • Del avokado i to, fjern stein, ta ut avokadokjøttet og skjær i tynne båter.

  • Ha reker, avokado, ruccolasalat og basilikum i en salatbolle og vend lett sammen.

Thousand Island dressing

  • Finhakk paprika og sylteagurk, og rør sammen med majones og sweet chilisaus.

  • Spe dressingen med laken fra sylteagurken om den blir for tykk.

Server salaten med lakserogn på toppen, og med dressing og brød ved siden av.