Bruk Ctrl og + eller Ctrl og - for å justere tekststørrelsen

Pitabrød kan fylles med det du vil, og passer utmerket til matboksen. I denne oppskriften foreslår vi en frisk rekesalat med grønnsaker og ananas som fyll.

Vanskelighetsgrad Veldig enkelt
Antall porsjoner

Ingredienser

  • 50 g g reker, uten skall reker, uten skall
  • 0,5 stk stk gulrot gulrot
  • 1 ss ss purre purre
  • 1 ss ss ananas ananas
  • 4 strimler strimle paprika, rød paprika, rød
  • 1 stk stk pitabrød pitabrød

Dressing

  • 2 ts ts persille, frisk persille, frisk
  • 2 ss ss matyoghurt matyoghurt
  • 1 ts ts majones majones

Framgangsmåte

  • Riv gulrot grovt, finhakk purre og skjær ananas i biter.

  • Bland sammen rekene, gulrot, purre, ananas og paprika.

Dressing

  • Finhakk persille, og rør sammen med matyoghurt og majones.

  • Vend rekeblandingen inn i dressingen. 

  • Del pitabrød i to og fyll hver halvdel med rekeblandingen. 

Legg pitabrødet i matboksen.

Tips: Pakk gjerne litt frukt eller grønnsaker i matboksen som snacks.