Bruk Ctrl og + eller Ctrl og - for å justere tekststørrelsen

Sandwich med røkt laks, agurk og en enkel gulrotsalat er et godt valg til lunsj. Ha gjerne litt oppskjært frukt eller grønnsaker i matboksen sammen med sandwichen.

Vanskelighetsgrad Enkelt
Vurdering:
Antall porsjoner

Ingredienser

  • 8 skiver skive røkt laks røkt laks
  • 8 blad blad salat salat
  • 0,5 stk stk agurk agurk
  • 8 skiver skive brød, grovt brød, grovt

Gulrotsalat

  • 1 stk stk gulrot gulrot
  • 2 ss ss majones majones
  • 2 ts ts sitronsaft sitronsaft

Framgangsmåte

  • Vask salat og agurk, og skjær agurk i skiver.

Gulrotsalat

  • Vask og skrell gulrot og riv på et rivjern. 

  • Ha revet gulrot på et tørkepapir og press ut saften.

  • Bland revet gulrot og majones i en skål, og smak til med sitronsaft.

  • Fordel gulrotsalaten på brødskivene.

  • Fordel røkt laks, salatblader og agurkskiver over halvparten av brødskivene.

  • Legg de andre brødskivene på toppen, klem sammen og del i to.

Legg sandwich i matboksen, gjerne med litt oppskjært frukt eller grønnsaker.

Tips: Du kan bytte ut røkt laks med røkt makrell og gulrotsalaten med en smørbar urteost.