Bruk Ctrl og + eller Ctrl og - for å justere tekststørrelsen

Tapenade er en puré av oliven og ansjos, og oppskriften kommer opprinnelig fra Provence. Tapenaden serveres ofte på brød, gjerne sammen med salat og grønnsaker.

Vanskelighetsgrad Middels
Vurdering:
Antall porsjoner

Ingredienser

  • 4 stk stk ansjosfilet ansjosfilet
  • 300 g g oliven, sorte, uten sten oliven, sorte, uten sten
  • 1 fedd fedd hvitløk hvitløk
  • 2 ss ss kapers kapers
  • 1 ts ts dijonsennep dijonsennep
  • 1 dl dl olivenolje olivenolje
  • salt og pepper salt og pepper

Tilbehør

  • brød brød
  • salat salat

Framgangsmåte

  • Kjør alle ingrediensene sammen med en stavmikser.

  • Smak puréen til med salt og pepper.

Server tapenade på brød med salat.