Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Gravlaks Jansson

Janssons fristelse tilhører julens klassikere. Prøv denne oppskriften med gravlaks i stedet for ansjos. 

Gravlaks Jansson
Foto: Ingvar Eriksson

Framgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C.

  • Skjær løk i tynne skiver og fres i smør til den får en myk konsistens.

  • Skrell og skjær potet i tynne strimler.

  • Ha skivet gravlaks, løk og potet lagvis i en smurt, ildfast form, og fordel små klatter med smør over.

  • Bland kremfløte og melk, og hell over formen.

  • Dryss griljermel på toppen og stek midt i stekeovnen i ca. 45 minutter.

Server Janssons fristelse med gravlaks etter den har fått stått og svellet litt.