Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Pasta og laks med pesto

I denne oppskriften med laks og pasta brukes pesto som smakstilsetning. En god og lekker rett som er enkel å lage.

Pasta og laks med pesto
Foto: Sentralen

Framgangsmåte

  • Skjær laks i terninger og cherrytomater i to. 

  • Kok pasta etter anvisning på pakken.

  • Stek lakseterningene med smør og olivenolje, og tilsett cherrytomater.

  • Rør sammen crème fraîche og pesto, og vend inn i pastaen. Smak til med salt og pepper.

  • Vend laks og cherrytomater inn i pastaen rett før servering.

Server med pinjekjerner, parmesan og finhakket basilikum drysset over.

Tips: Bytt gjerne ut crème fraîche med cottage cheese for mindre fett og mer proteiner.