Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Poke med laks og reker

Poke med laks og reker er en rett som du garantert kommer til å bli hektet på. Retten bør nytes i selskap med flere.  

Poke med laks og reker
Foto: Synøve Dreyer

Framgangsmåte

  • Skjær laks i terninger.

  • Kok ris etter anvisning på pakken.

  • Bland sammen majones og sriracha chilisaus, og vend det inn med laksen og rekene.

Tilbehør

  • Rist cashewnøtter i en tørr stekepanne.

  • Skjær salat i strimler, tomat og avokado i terninger, del lime i båter og grovhakk koriander.

Ha ris i bollene og topp med salat, tomater, avokado, laks og reker. Dryss over cashewnøtter og koriander, og server med limebåter.

Tips: Bruk gjerne basmatiris i denne oppskriften.