Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Røkt ørret og tapenade på bruschetta

I denne oppskriften topper du bruschetta med hjemmelaget tapenade og strimler av røkt ørret. En enkel og god rett som passer til tapas eller som forrett.

Røkt ørret og tapenade på bruschetta
Foto: Synøve Dreyer

Framgangsmåte

  • Skjær røkt ørret i tynne strimler og baguette i skiver.

  • Vend baguetteskiver i olivenolje og stek dem i stekepanne til de er gylne og sprø.

  • Del hvitløksfedd i to og gni på baguetteskivene.

  • Bland alle ingrediensene til tapenaden i en foodprosessor.

Server bruschetta med ørretstrimler og tapenade på toppen. Pynt gjerne med friske urter hvis du har.