Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Rekepita

Pitabrød kan fylles med det du vil, og passer utmerket til matboksen. I denne oppskriften foreslår vi en frisk rekesalat med grønnsaker og ananas som fyll.

Rekepita
Foto: Norwegian Seafood Council

Framgangsmåte

  • Riv gulrot grovt, finhakk purre og skjær ananas i biter.

  • Bland sammen rekene, gulrot, purre, ananas og paprika.

Dressing

  • Finhakk persille, og rør sammen med matyoghurt og majones.

  • Vend rekeblandingen inn i dressingen. 

  • Del pitabrød i to og fyll hver halvdel med rekeblandingen. 

Legg pitabrødet i matboksen.

Tips: Pakk gjerne litt frukt eller grønnsaker i matboksen som snacks.