Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Rekewok

Lag en enkel og smakfull wok med reker. I denne oppskriften er det en olje av chili, hvitløk og soyaolje som setter smak. Dette er en kjapp og enkel rett.

Rekewok
Foto: Norwegian Seafood Council

Framgangsmåte

  • Fjern frø fra chili og kjør i en blender eller foodprosessor sammen med hvitløk og soyaolje.

  • Ha rekene i en skål, hell over oljen, og la stå mens du skjærer opp grønnsaker.

  • Skjær grønnsakene i strimler, la asparges være hele, og stek knapt møre i litt av oljen rekene ligger i.

  • Tilsett rekene og resten av oljen, og surr til rekene er varme, ca. 2 minutter.

Server woken med ris ved siden av, og med koriander drysset over.