Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Enkel og velsmakende eggestand med røkt laks

Vanskelighetsgrad Veldig enkelt
Antall porsjoner

Ingredienser

  • 200 g g røkt laks røkt laks
  • 6 egg egg
  • 5 ss ss melk melk
  • 1 klyper klype pepper pepper
  • 1 klyper klype salt salt
  • 1 pk pk kremost, naturell kremost, naturell
  • 2 avokadoer avokado
  • 1 purre purre
  • 1 pk pk ruccolasalat ruccolasalat
  • 1 rød chilli rød chilli
  • 1 never neve bladpersille, frisk bladpersille, frisk

Framgangsmåte

Pisk egg og melk til en jevn røre. Pepre og salte.

Ta olivenolje i stekepannen og hell røren i.

Sett ned varmen, og stek den ferdig (evt under lokk). Sett til side når den er ferdig.

Bre over et godt lag med kremost. Legg på laks og avokado. Dryss over ruccola, vårløk og chili. Pepre og salte.