Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Røkt lakserøre på rugbrødtoast

Ingen koltbord eller julefrokost er komplett uten røkt laks! Her har vi latt oss inspirere av den klassiske skagenrøren. Røkt lakserøre på rugbrødtoast er enkelt å lage til både få og mange.

Røkt lakserøre på rugbrødtoast
Foto: Studi Dreyer-Hensley

Framgangsmåte

  • Stikk ut runde former av rugbrødet, eller del skivene i to, som du toaster lett i panne eller i brødristeren.
  • Skjær røkelaks i mindre strimler, spar på noen biter til pynt.
  • Rør sammen majones, creme fraiche, sennep, eple, dill, sitron og pepper, og vend inn røkelaksbitene.
  • Dander røren på rugbrødtoast, og topp med en liten skive røkelaks og litt ørretrogn, og pynt gjerne med en urt.

Tips: Bruk gjerne baguette skiver istedenfor rugbrød.