Røkt lakserøre på rugbrødtoast

Name: Røkt lakserøre på rugbrødtoast
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: røkt laks; rugbrød; majones; crème fraîche; eple; sennep; dill; sitronsaft; pepper; ørretrogn

Ingen koltbord eller julefrokost er komplett uten røkt laks! Her har vi latt oss inspirere av den klassiske skagenrøren. Røkt lakserøre på rugbrødtoast er enkelt å lage til både få og mange.

Vanskelighetsgrad Enkelt

Varighet 20-40 min Total tid 20-40 min

Antall porsjoner

Ingredienser

300 g g røkt laks røkt laks
6 skiver skive rugbrød rugbrød
1 dl dl majones majones
1 dl dl crème fraîche crème fraîche
1 epler eple
1 ts ts sennep sennep
2 ss ss dill dill
2 ss ss sitronsaft sitronsaft
0,5 ts ts pepper pepper
4 ss ss ørretrogn ørretrogn

Framgangsmåte

Stikk ut runde former av rugbrødet, eller del skivene i to, som du toaster lett i panne eller i brødristeren.
Skjær røkelaks i mindre strimler, spar på noen biter til pynt.
Rør sammen majones, creme fraiche, sennep, eple, dill, sitron og pepper, og vend inn røkelaksbitene.
Dander røren på rugbrødtoast, og topp med en liten skive røkelaks og litt ørretrogn, og pynt gjerne med en urt.

Tips: Bruk gjerne baguette skiver istedenfor rugbrød.