Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Sommersalat med røkelaks

Salat er ypperlig som et måltid i seg selv. Denne sommersalaten med røkt laks, egg og en nydelig sennepsdressing er lett å lage og lett å like. 

Sommersalat med røkelaks
Foto: NSC

Framgangsmåte

  • Kok eggene.
  • Del eggene i to, kutt reddik, avokado og rødløk i skiver.
  • Skrell og kok aspargesene i 2-4 minutter. Avkjøl umiddelbart i kalt vann for å stoppe kokeprosessen, dette vil gjøre at den holder seg sprø. Del de i mindre biter.
  • Skjær røkelaks i skiver eller bruk ferdig oppskåret.

  • Pisk sammen ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper.
  • Riv salat i passende biter og dander egg, grønnsaker og røkelaks over.

  • Server salaten med sennepsdressing og godt brød.