Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Rosa sildesalat

Sildesalat er en gammel klassiker som gjerne serveres med grovt brød. Det finnes mange forskjellige varianter, men i denne oppskriften er det tilsatt eple, rødbeter og potet.

Rosa sildesalat
Foto: Norwegian Seafood Council

Framgangsmåte

  • Smak på sildefiletene og legg dem i vann eller melk et par timer dersom de er for salte.

  • Skrell og kok potet.

  • Tørk sildefiletene og skjær dem i terninger.

  • Skjær potet, eple og rødbete i terninger, og finhakk sylteagurk og løk. 

  • Rør sammen lettmajones og lettrømme, smak til med eddik og litt sukker etter ønske.

  • Vend inn de øvrige ingrediensene forsiktig.

Sildesalaten er klar til servering, og er holdbar i kjøleskapet i ca. 1 uke.