Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Sennepssild med eplebiter

Sennepssilden er et fast innslag på bordet i julen, men du kan lage den både sommer og vinter. Her er en frisk variant med eplebiter.

Sennepssild med eplebiter
Foto: Studio Dreyer-Hensley

Framgangsmåte

  • Ta sildebitene ut av laken, legg på tørkepapir og la dem renne av seg.
  • Skjær eple og løk i biter, og finhakk dill.
  • Bland sammen dill, sennep, sukker, eddik, solsikkeolje og lettrømme.
  • Smak til sausen med salt og pepper, ev. litt sukker og eddik.
  • Bland eple- og løkbitene inn i sausen.
  • Legg sild og saus lagvis i et glass eller krukke, og legg på lokk.

Silden bør trekke et par timer i kjøleskap før den spises, og er holdbar i kjøleskapet i ca. 1 uke.