Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Ceviche av skrei og laks

Ceviche av skrei og laks er en lettvint, digg og kjapp middag!

Ceviche av skrei og laks
Foto: NSC

Framgangsmåte

  • Skjær fisken i terninger og legg de i en bolle, hell limejuice over så det dekker fisken. Sett det kaldt i 30-40 min, til fisken har endret farge og ser kokt ut.
  • Skjær mango og avokado i terninger, vårløk i skiver og finhakk chili. Bland det sammen med granateplekjerner og den marinerte fisken.
  • Smak til med litt salt, og dryss over koriander.

Server gjerne tortillachips til.