Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

En fransk potetsalat er et smakfullt innslag når du skal grille. Den trenger ikke mange ingredienser, og kan serveres nylaget. Det enkle er ofte det beste.

Vanskelighetsgrad Enkelt
Vurdering:
Antall porsjoner

Ingredienser

  • 700 g g poteter potet
  • 1 stk stk rødløk rødløk
  • 3 ts ts dijonsennep dijonsennep
  • 4 ss ss hvitvinseddik hvitvinseddik
  • 1 dl dl olivenolje olivenolje
  • 4 ss ss estragon, frisk estragon, frisk
  • salt og pepper salt og pepper

Framgangsmåte

  • Kok potet, skrell og skjær i skiver.

  • Finhakk rødløk.

  • Rør sammen dijonsennep og hvitvinseddik i en bolle, og pisk inn olivenolje, litt om gangen.  

  • Smak til med salt og pepper.

  • Ha potet og rødløk i dressingen og rør godt sammen.

  • Rør inn hakket estragon, og smak til med salt og pepper.

Potetsalaten holder seg i kjøleskap i 1-2 dager.