Å spise torsk til jul er en tradisjon for mange. Prøv denne nydelige varianten med glasert rosenkål, rotmos og bacon. God jul og god middag!
Framgangsmåte
Skrell og skjær rotgrønnsakene i terninger og kok de møre i lettsaltet vann. Sil av vannet og mos grønnsakene til en grov stappe. Ha i smør, spe inn fløten og smak til med salt og pepper
Stek baconbiter i smør på lav varme til baconet er gjennomstekt.
Rens og del rosenkål i to og stek de møre i smør i stekepannen Tilsett sukker og stek videre mens du vender på rosenkålen til sukkeret har smeltet.
Del torskefileten i passe porsjonsstykker og stek de i litt smør i pannen i ca fem minutter på hver side.
