Hopp til hovedinnhold

Primær navigasjon

Torsk med soya, chili og nudler

Her skal torsken bare trekke i buljongen, ikke koke, da holder fisken seg hel og saftig, og buljongen holder seg klar og fin.

Torsk med soya, chili og nudler
Foto: Terje Svendsen

Framgangsmåte

  • Skjær torsken i serveringsstykker.

  • Kok nudler etter anvisning på pakken.

  • Bank sitrongresset med skaftet på en kniv eller lignende.

  • Skjær stangselleri, ingefær, chili og gulrot i tynne skiver.

  • Ha sitrongress, selleri, ingefær, chili, vann og soyasaus i en kasserolle, kok opp og la det trekke i 2 minutter.

  • Tilsett torsk og gulrot, legg på lokk og la trekke i 10 minutter.

  • Ta ut torsken og tilsett finhakket koriander.

Server torsken med nudler og buljongen.